03 set - Bardolino
Ho.Re.Ca.
Luogo di lavoro: BardolinoJob descriptionPrivate Dining ManagerLa nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione e dell'ospitalità di lusso, specializzata nell'organizzazione di esperienze gastronomiche riservate ed eventi esclusivi.La struttura dispone di sale private e spazi dedicati a cene personalizzate, incontri riservati e occasioni speciali rivolte a una clientela premium nazionale e internazionale.Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Private Dining Manager.La persona entrerà a far parte di un atmosfera elegante e strutturato, caratterizzato da elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell'esperienza riservata al cliente.La risorsa si occuperà di:organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all'interno delle sale riservate; raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell'esperienza; coordinare sala, cucina,
sommelier e fornitori esterni coinvolti nell'evento; supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità; monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.Requisitiesperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi; conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium; conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo; capacitàdi gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse; disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.Soft skillsorientamento al cliente e capacità relazionale; riservatezza e discrezione; precisione e attenzione ai dettagli; problem solving e gestione delle situazioni delicate.Inquadramento economicoapplicazione del CCNL Commercio; contratto a tempo indeterminato; range retributivo: RAL €45.000 - €50.000#J-18808-Ljbffr
04 set - Padova
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