03 set - Pesaro
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Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata specializzata in steakhouse e cucina tex-mex la figura di:
RESPONSABILE DI CUCINA per il punto vendita di Borgo Pesaro (PU).
Se hai una forte passione per la ristorazione, possiedi spiccate doti organizzative e di leadership e desideri coordinare una brigata di cucina garantendo elevati standard di qualità, efficienza e organizzazione, questa è l'opportunità che fa per te.
Il ruolo Sarai il punto di riferimento del reparto cucina, guidando la brigata con competenza, leadership e spirito di collaborazione. Ti occuperai di garantire il corretto svolgimento del servizio di cucina, assicurando il rispetto degli standard aziendali e offrendo ai clienti un'esperienza di qualità.
Avrai inoltre la responsabilità di organizzare e coordinare i turni di lavoro del team, monitorare i principali KPI di reparto e promuovere un ambiente di lavoro efficiente, motivante e orientato al miglioramento continuo.
Attività principali Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina
• Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale
• Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP
• Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale
• Monitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto
• Collaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale
• Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.
Cerchiamo una persona capace di guidare il team con competenza e spirito di collaborazione, assicurando il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un'esperienza di qualità per i nostri clienti.
Requisiti richiesti
Esperienza nel settore:un percorso significativo già maturato in cucina, preferibilmente all'interno della ristorazione commerciale o in contesti affini
• Gestione del personale:esperienza pregressa nel coordinamento, nell'organizzazione e nella guida di un gruppo di lavoro
• Conoscenza operativa:familiarità con le dinamiche quotidiane di una cucina organizzata e basata su standard operativi
• Capacità organizzative:attitudine alla pianificazione delle attività e alla corretta gestione dei flussi di lavoro
• Orientamento al risultato:focus sulla qualità del prodotto, sull'efficienza del reparto e sul raggiungimento degli obiettivi condivisi
• Spirito di squadra:predisposizione a lavorare in sinergia conil teame a valorizzare la collaborazione tra colleghi.
Inserimento diretto in azienda con un iniziale contratto a tempo determinato. Contratto full time 40 H VI Livello, CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo Realtà solida e strutturata in continua crescita. Percorsi di sviluppo professionale. Atmosfera giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.
Se desideri entrare a far parte di una realtà che fa dell'accoglienza, della qualità del servizio e del lavoro di squadra i propri punti di forza, inviaci la tua candidatura.
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