04 set - Veneto
SAN SONNEA
Per la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle.
Le Sue Responsabilità Responsabilità complessiva dell'area Bar, inclusi qualità, organizzazione, redditività e gestione del team Sviluppo e implementazione di un concept bar distintivo con carattere alpino e respiro internazionale Creazione e sviluppo di una carta di Signature Cocktail con interpretazioni creative, classiche e contemporanee Ideazione di alternative analcoliche di alto livello e sviluppo di una raffinata cultura dei mocktail Creazione di un'esperienza Aperitivo esclusiva come parte integrante della filosofia di ospitalità della struttura Sviluppo e gestione del concetto Lounge per offrire momenti di relax e piacere durante tutta la giornata Presenza attiva come padrone di casa dietro il banco e contatto diretto con gli ospiti Garantire un servizio personalizzato, attento e professionale ai massimi standard a 5 stelle Coordinamento, formazione e sviluppo del team Bar Responsabilità della carta delle bevande, dell'assortimento, della gestione del magazzino, dei costi e degli inventari Cura e sviluppo continuo dell'offerta di distillati, vini e bevande Garantire e sviluppare costantemente gli standard di qualità, igiene e servizio Stretta collaborazione con la Direzione, la cucina, il ristorante e il management Il Suo Profilo Esperienza pluriennale come Chef de Bar,
Bar Manager o Head Bartender nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello Passione per la moderna cultura del bar, i cocktail e le bevande di qualità Personalità creativa con uno stile distintivo e sensibilità verso le tendenze e gli sviluppi internazionali Esperienza nella creazione di Signature Cocktail, Mocktail e concept bar Spiccato spirito di ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti Leadership naturale con ottime capacità organizzative e spirito di esempio Eccellenti conoscenze di mixology, distillati, vini e cultura delle bevande Mentalità imprenditoriale ed esperienza nella gestione dei costi e del magazzino Forte orientamento alla qualità, precisione e attenzione ai dettagli Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio Cosa Offriamo Una posizione chiave in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti Ampia libertà creativa per sviluppare un concept bar unico e distintivo Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine Opportunità di aggiornamento continuo e crescita professionale Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi Collaborazione diretta con la Direzione e processi decisionali rapidi Alloggio per il personale nella Staff House Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena) Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner Condivide La Nostra Passione Per L'ospitalità?
Saremo Lieti Di Conoscer
La. SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: careers@
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