Assistente responsabile ristorante

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Il ristorante "Il Circolo Osteria", inserito all’interno di HABITA79 Pompei, hotel appartenente a una catena alberghiera internazionale, è alla ricerca di una figura di Assistant Restaurant Manager/ Responsabile colazioni da inserire nel proprio team.

Il ruolo La risorsa sarà responsabile della parte colazioni, della gestione del team e dell’ottimizzazione dei processi, lavorando a stretto contatto con la cucina e la direzione dell’hotel, oltre agli altri capo-reparto.

Principali responsabilità

· Coordinamento e supervisione del personale di sala del servizio colazione

· Organizzazione e ottimizzazione dei turni di lavoro

· Gestione e motivazione del team

· Interfaccia costante con la cucina per garantire qualità e fluidità del servizio

· Supervisione del servizio al cliente secondo gli standard della catena

· Controllo dei costi operativi e supporto alla gestione del budget F&B;

· Gestione delle richieste e della customer satisfaction

Requisiti





· Esperienza in ruoli simili (Maître, Assistant Restaurant Manager, Supervisor di Sala)

· Preferibile provenienza da hotel o ristoranti internazionali

· Ottime competenze di servizio e organizzative

· Capacità di leadership e problem solving

· Conoscenza delle dinamiche di controllo dei costi

· Italiano ed Inglese fluente

· Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni

Cosa offriamo

· Inserimento in una realtà solida e strutturata

· Ambiente dinamico e orientato alla qualità

· Opportunità di crescita professionale

· Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza

Completano il profilo; capacità decisionali, proattività nella risoluzione dei problemi, ottime capacità relazionali e di comunicazione, capacità organizzative e di pianificazione.

Contratto di lavoro: Tempo completo

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