Secondo Maitre
Pubblicato il 02-09-2026 - Bluserena Hotels & Resorts in Ginosa
Bluserena Hotels & Resorts La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa ***** camere e, nei periodi di piena attività, contiamo su circa ***** dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre, ascoltando i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e lo sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con passione e cura dell'autentica ospitalità italiana. Posizione 2° Maitre di sala (m/f/d) – Stagione estiva ****, per la struttura Torreserena Resort a Ginosa Marina (TA) in Puglia. Responsabilità
Supportare il Maître nel coordinare l'allestimento della sala/e ristorante e altri punti di ristoro del Resort.
Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni, e collaborare con lo staff di altri reparti.
Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola.
Contribuire alla formazione della brigata di sala, promuovendo lo sviluppo e la crescita interna.
Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) e degli standard aziendali.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo (hotel, resort, ristoranti).
Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
Conoscenza dei vini.
Orientamento all'ospite.
Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.
Ottimo standing e doti relazionali e comunicative.
Serietà, professionalità, affidabilità.
Leadership e resistente orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
Capacità di lavorare in team.
Capacità di problem solving.
Conoscenze norme HACCP e sicurezza.
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. Compenso Fascia retributiva in linea con la Direttiva UE ********: CCNL Turismo Federalberghi, Livello 3°, RAL € ******,56 – € ******,60. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Equal Opportunity La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo le disposizioni delle leggi ****** e ******. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. Sono richiesti tutti i CV comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. ******** - GDPR, e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Le candidature possono essere inviate tramite link nei riferimenti per candidarti.