**Panoramica offerta** L'area di inserimento è la Direzione Assicurazione Qualità di Esselunga. La risorsa sarà inserita all’interno del team Assicurazione Qualità del Centro Lavorazione Pesce di Biandrate (NO). **Responsabilità del ruolo**
La risorsa affiancherà e supporterà i colleghi del team Assicurazione Qualità, specializzati e qualificati per gestire tutti gli aspetti relativi alla qualità e alle tematiche di sicurezza igienico-sanitaria relativamente ai prodotti ittici. **Attività**: - Analisi dei rischi di prodotto e di processo;
- Stesura e aggiornamento della documentazione relativa al Sistema di Gestione Qualità;
- Verifica della correttezza dei flussi di lavorazione dei prodotti ittici e di preparazioni di piatti pronti a base di pesce;
- Analisi microbiologiche;
- Collaborazione con R&D; nella messa a punto dei prodotti e test di shelf-life;
- Verifica ispettiva dei fornitori (es. allevamenti e stabilimenti) secondo le specifiche tecniche concordate;
- Campionamento di matrici biologiche e mangimi. **Inserimento e formazione**
È previsto un piano di inserimento all’interno della Direzione Assicurazione Qualità di Esselunga per conoscere il contesto aziendale,

i processi e le metodologie applicate ed allineare le conoscenze e competenze a quelle richieste dal ruolo. **Requisiti**: - Laurea in Produzioni Animali, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini;
- Conoscenza della legislazione di riferimento del settore dei prodotti alimentari, con particolare riferimento ai prodotti di origine animale;
- Conoscenza degli standard di certificazione GFSI (BRC, IFS, ISO22000,);
- Conoscenze di microbiologia ed esperienza di laboratorio;
- Buona conoscenza e utilizzo del pacchetto Office;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Esperienza nell’ambito dell’Assicurazione Qualità, maturata in stabilimenti di produzione/trasformazione alimentare di medio/grandi dimensioni. **Caratteristiche personali**: - Precisione e attenzione al dettaglio;
- Buone capacità organizzative e problem solving;
- Affidabilità;
- Flessibilità e capacità di lavorare in gruppo;
- Attitudine all’approfondimento delle materie trattate e all’aggiornamento continuo;
- Disponibilità a trasferte (Italia ed estero). **Sede**:Biandrate (NO) **Orario**:Tempo pieno **Società**:Esselunga SUPPORTO

Assistente Assicurazione Qualità - Biandrate (No)

Collaboratori anche senza Esperienza

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