04 set - Modena
Bimbo QSR
Descrizione dell’offerta di lavoro
Funzioni generali
- Durante il suo turno, è il riferimento delle attività di produzione, intese come: organizzazione del personale, sicurezza, quantità e qualità della produzione, coordinamento con manutenzione, sanificazione e logistica.
- Informa il responsabile di produzione dell’andamento delle attività produttive rilevandone i punti critici e gli aspetti rilevanti ai fini del corretto funzionamento dei reparti.
- Provvede alla correzione dei parametri di processo informandone il personale interessato e il responsabile di produzione.
- Supervisiona e coordina le attività durante i cambi prodotto.
- Verifica la correttezza delle schede di produzione compilate dal personale e controllate dai capi-macchina.
- È responsabile della applicazione del piano HACCP e del rispetto delle procedure GMP.
- Cura l’ordine e la pulizia del reparto, in collaborazione con il reparto sanificazione, prestando particolare attenzione alla preparazione degli audit interni ed esterni.
Gestione del personale
- Coordina il personale (interno ed esterno) e le attività dei vari reparti.
- Gestisce assenze, riposi, permessi e ferie del personale seguendo le indicazioni del responsabile di produzione.
- Informa l’RSPP, il plant manager e il responsabile di produzione di eventuali infortuni e mancati infortuni.
Formule (ricette) prodotti
- Provvede alla verifica quotidiana ed all’ eventuale aggiornamento delle formule operative (ricette), in funzione del programma di produzione dei giorni successivi, confrontandosi con il responsabile di produzione.
- Aggiorna le formule prodotti sul programma dell’impianto CEPI.
Rapporti con il reparto manutenzione
- Segnala ai supervisori della manutenzione eventuali anomalie e richiede interventi di ripristino di attrezzature e impianti.
Rapporti con il reparto sanificazione
- Deve essere in rapporto costante con il personale della sanificazione per intervenire immediatamente nei casi necessari.
Rapporti con il reparto qualità
- Applica e fa rispettare le disposizioni dettate dal responsabile della qualità.
Rapporti con reparto logistico
- Verifica con il capomacchina che il turno abbia a disposizione tutte le materie prime e imballaggi per completare i prodotti previsti.
- È responsabile della corretta etichettatura del prodotto finito.
Qualifiche richieste
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica o Biologia o titoli affini;
- Almeno 2 anni di esperienza operativa nel settore alimentare o affini;
- Esperienza nella gestione e organizzazione di team.
- Buone capacità di leadership.
- Resistente attenzione ai dettagli e al rispetto delle scadenze.
- Conoscenza della lingua inglese (livello minimo B1).
- Livello di conoscenza intermedio-avanzato degli applicativi Microsoft Office, inclusi, ma non limitati a, Outlook, Word, Excel e altri prodotti della suite Office.
Offerta
- Contratto a tempo indeterminato
- RAL commisurata all’esperienza del candidato
- Orario di lavoro: da lunedì a domenica con due riposi infrasettimanali, su tre turni
- La retribuzione annua lorda (RAL) prevista per il ruolo parte da €38.000
- La retribuzione finale offerta e il livello di inquadramento saranno determinati in base a esperienza, competenze e criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere.
- La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
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04 set - Padova
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