04 set - Como
Jobtech
Jobtech , agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Responsabile di cucina che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione a Como Camerlata , presso "Il Birrificio di Como" .
Cosa prevede l'offerta?
- Inquadramento; 3° o 4° livello CCNL turismo
- Stipendio: In base a CCNL, a seguire inserimento con eventuale netto fino a massimo 2000€ netti in base a esperienza pregressa e competenze dimostrate durante il 1° mese;
- Tipologia e durata contrattuale: 1° mese in somministrazione con prospettive di assunzione a tempo indeterminato;
- Giorni e orari di lavoro: Full time su turni spezzati, da lunedì a domenica con 1 giorno e mezzo di riposo a rotazione. Turno pranzo: 9:30-15:00, turno cena: 17:30-24:00;
- Periodo di inizio: appena possibile.
Avrai l'occasione di entrare a far parte di un birrificio con una forte identità locale e una passione autentica per la birra artigianale, dove l'ospitalità e la qualità del servizio sono al centro dell'esperienza offerta ai clienti. Il ruolo prevede piena operatività in cucina,
oltre al coordinamento della brigata.
Cosa vorremmo trovare in te?
- Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile/chef de cuisine o capo cucina;
- Ottime capacità organizzative e di leadership, con abilità nella gestione della brigata e della turnazione;
- Conoscenza delle tecniche di cucina e attenzione alla qualità delle materie prime;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni spezzati.
Di cosa ti occuperai?
- Coordinamento delle attività quotidiane di cucina, con operatività diretta nella preparazione dei piatti;
- Gestione della brigata, programmazione dei turni e formazione del personale neoassunto;
- Supervisione della qualità dei piatti in uscita e controllo delle materie prime;
- Risoluzione di eventuali criticità durante il servizio;
- Gestione delle scorte, degli ordini e delle relazioni con i fornitori.
Lingue richieste Italiano: Professionale completa
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