Head Barman

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Head Barman da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.Il ruolo prevede la coordinazione e supervisione del team bar, garantendo elevati standard di servizio e qualità.ResponsibilitàCoordinare e supervisionare il team bar.Garantire elevati standard di servizio e qualità.Gestire la preparazione dei cocktail e l'aggiornamento della drink list.Curare ordini, magazzino, beverage cost e controllo delle scorte.Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.Collaborare con la Direzione e il reparto Food & Beverage per il raggiungimento degli obiettivi.QualificheEsperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotellerie di lusso.Ottima conoscenza della mixology, dei distillati e del servizio bar.Capacità di leadership,



organizzazione e gestione del personale.Buona conoscenza della lingua inglese.Orientamento al cliente, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)Tempo determinato stagionale.Retribuzione: € 25.000 - € 33.000Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.Accesso alle Staff Rates Accor.Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 3°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 25.000 e € 33.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 en. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.Le candidature dovranno essere trasmesse all’indirizzo: (email hidden)

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