04 set - Pistoia
Restworld
Cuoco Capo Partita Per Bistrot Luogo di lavoro: Montecatini-TermeDescrizioneVuoi entrare in un progetto nuovo e stimolante nel cuore di Montecatini Terme? Dimora Querciamatta è uno spazio innovativo firmato Querciamatta, dove si degustano prodotti di qualità, si mangia, si beve e si vive un'esperienza autentica. Siamo una start-up con idee chiare: un'identità ben precisa, qualità nel cibo e nell'impiattamento, cura dei dettagli. Cerchiamo un cuoco capo partita che condivida la nostra visione e voglia crescere con noi in un ambiente dinamico e propositivo.Cosa Farai:Preparerai i piatti seguendo le ricette e gli standard di qualità del localeAffiancherai lo Chef nella pianificazione dei menù e degli ordiniGarantirai il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentareMonitorerai i tempi di preparazione e assicurerai la consegna tempestiva dei piattiControllerai la qualità delle materie prime e contribuirai alla riduzione degli sprechiManterrai la cucina e le attrezzature sempre pulite e in ordineChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in ristoranti o hotel di fascia altaConosci a fondo le tecniche di cucina e le norme igienico-sanitarieHai attenzione ai dettagli e orientamento alla qualitàSai lavorare sotto pressione in un ambiente dinamicoHai spirito positivo, propositivo e ottime doti comunicativeContrattoContratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su 5 giorni su 7, turnazioni misti tra pranzo e cena.Retribuzione: da 2.129 a 2.521 € lordi al mese, pari a circa 1.600-1.800 € netti, su 14 mensilità. CCNL Pubblici Esercizi.Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro fornito.Inizio immediato o il prima possibile.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieGestione comande della cucinaPrimi piattiSecondi piattiCucina di carneCucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Montecatini-Terme
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