Head Bartender - Aethos Monterosa

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ppbAethos Monterosa /b /p pNestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains. /p pAt the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence. /p pAs part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liSupervisionare il team di bar, coordinando turni, formazione e performance del personale /li liPreparare e servire cocktail classici e signature, vini e altre bevande con precisione e creatività, fungendo da riferimento tecnico per il team /li liSviluppare e curare la carta dei cocktail, introducendo creazioni originali in base a stagionalità e tendenze del settore /li liGarantire che tutte le bevande siano preparate secondo le ricette aziendali e gli standard di qualità e presentazione /li liGestire l'inventario, gli ordini e i rapporti con i fornitori, ottimizzando costi e riducendo gli sprechi /li liOffrire un'esperienza calorosa e coinvolgente agli ospiti, con suggerimenti personalizzati e un servizio di alto livello /li liGarantire un servizio fluido e di qualità anche nei momenti di maggiore affluenza, coordinando il lavoro del team /li liAssicurare il rispetto delle normative su salute, sicurezza,



igiene e somministrazione responsabile di alcolici /li liCollaborare con la direzione e il team FB nella pianificazione di eventi, promozioni e iniziative del bar /li liFormare e affiancare i nuovi membri del team, condividendo competenze tecniche e standard di servizio /li /ul h3Requisiti /h3 ul liLa conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile /li liUn'esperienza di 2+ anni come bartender, di cui almeno 1 in un ruolo di coordinamento o supervisione /li liSolida conoscenza di spirits, liquori, tecniche di mixology e tendenze del settore /li liCapacità di leadership, con attitudine a formare, motivare e coordinare un team /li liOrario flessibile - possono essere necessari turni prolungati e copertura regolare di eventi serali /li liCapacità di prendere decisioni ponderate e di fornire feedback costruttivi al team /li liDeve saper ascoltare, comprendere e chiarire con efficacia le eventuali criticità sollevate dagli ospiti /li liGarantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura /li liRispetta e fa rispettare gli standard e le normative Aethos Hotel, contribuendo a operazioni alberghiere sicure ed efficienti /li liMantiene sempre un atteggiamento caloroso, qualificato e genuino, sotto ogni condizione di lavoro /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul lipUn ambiente di lavoro dinamico e stimolante /p /li lipOpportunità di formazione e crescita continua /p /li lipPasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale /p /li lipTariffe agevolate per dipendenti e Friends Family /p /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

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