Head Bartender

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Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un'idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d'Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e robusto identità.
Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.
Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.
Contesto e descrizione del ruolo
Per l'organico dell'Eight Hotels, si ricerca un/a Head Bartender con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turno dal lunedì alla domenica.
La risorsa inserita coordinerà il servizio bar, garantendo qualità, organizzazione e cura dell'esperienza dell'ospite.



Supervisionerà il team contribuendo alla stesura della cocktail list seguendo gli standard di servizio 5*L.
Responsabilità del ruolo
- Coordinamento e supervisione del servizio bar.
- Preparazione e servizio di cocktail, drink e altre proposte beverage.
- Preparazione ed aggiornamento della cocktail list in collaborazione con L'F&B; Department.
- Controllo delle scorte, gestione del magazzino, giacenze e rifornimento del bar.
- Gestione degli ordini e rapporti con i fornitori.
- Controllo della qualità delle materie prime e del servizio.
- Formazione e affiancamento del personale di bar.
- Gestione delle richieste degli ospiti e delle eventuali problematiche durante il servizio.

Requisiti richiesti
- Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L.
- Ottima e fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è considerata un plus (Spagnolo, Arabo, Portoghese).
- Im

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