04 set - Quarto d'Altino
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Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?
Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?
Potremmo avere l'opportunità giusta per te
Grafton Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie , ristorazione e catering .
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente del settore della ristorazione organizzata selezioniamo:
Store Manager (F/M/D) - Full time - FO, Noventa di Piave Di cosa ti occuperai?
Gestione operativa dello store: coordinare e supervisionare tutte le attività operative per garantire il corretto funzionamento del punto vendita;
Supervisione e leadership del team: selezionare, formare, motivare e sviluppare il personale per garantire un ambiente di lavoro positivo e produttivo;
Monitorare KPI e performance: analizzare i Key Performance Indicators (KPI)
quali fatturato, margine lordo, ticket medio, tasso di conversione ecc.;
Gestione economica: controllare il budget del punto vendita, ottimizzare i costi operativi e analizzare profitt & loss;
Ottimizzare gli ordini: gestire i fornitori, scorte e logistica per minimizzare sprechi e massimizzare la redditività;
Gestione turnazioni e organizzazione del lavoro: pianificare i turni del personale, gestire ferie, permessi e assicurare la copertura di tutte le fasce orarie, inclusi weekend e festivi;
Assicurare la conformità agli standard aziendali e alle normative: garantire il rispetto delle procedure interne, delle normative di sicurezza e igiene e delle policy interne.
Hai queste competenze e caratteristiche?
Esperienza pregressa in ruoli di gestione o supervisione nel settore della ristorazione, retail o GDO;
Ottima capacità di analisi dati e utilizzo di strumenti digitali;
Leadership, gestione del team
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