05 set - Firenze
Michael Page International
pbCategoria: /b Leisure, Travel Tourismbr/bLuogo di lavoro: /b Firenzebr/pPer un hotel di lusso appartenente a un rinomato brand internazionale e basato a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Steward Manager. /pbr/pbResponsabilità: /b /pulliGestione operativa quotidiana delle attività di supporto cucina e stewarding. /liliSupervisione e coordinamento del personale di supporto (lavapiatti, aiuto cucina, ecc.). /liliOrganizzazione e monitoraggio delle attività di pulizia, incluse le pulizie notturne. /liliGestione e controllo dell'area di carico/scarico, assicurandone ordine e manutenzione. /liliSupporto alle operazioni di impiattamento e coordinamento del flusso di uscita dei piatti. /liliVerifica del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure di sicurezza.
/liliOttimizzazione delle risorse e delle attività nel rispetto del budget operativo. /liliCollaborazione con cucina e sala per garantire efficienza operativa. /li /ulbr/bRequisiti: /b Requisiti richiesti:Esperienza pregressa in ruoli simili (operations cucina, stewarding, FB support).Capacità di coordinamento di team operativi.Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.Problem solving e orientamento al servizio.Flessibilità oraria. /p #J-18808-Ljbffr
05 set - Roma
Saturno Casa
05 set - Roma
P&G Group di Palamenghi e Garuti
05 set - Roma
Studio Bravetta Pisana
05 set - Brindisi
TSMG Holding