Palazzo Ripetta Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo, unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell’ospitalità, con un’attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell’esperienza e alla cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel proprio team, una figura che contribuisca a garantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.

Responsabilità

- Gestire in autonomia i tavoli del rango assegnato, assicurando un servizio fluido, attento e conforme agli standard di qualità;

- Eccellente orientamento all'ospite e capacità di personalizzare l'esperienza di servizio;

- Capacità di presentare e raccontare piatti e bevande con professionalità e naturalezza;

- Levata attenzione al dettaglio e capacità di anticipare le esigenze degli ospiti;

- Verificare quotidianamente il corretto funzionamento, la pulizia e la preparazione di tutte le attrezzature F&B; prima dell’inizio del servizio;

- Mantenere sempre ordinate e pulite le aree operative, sia front che back of house, nel rispetto delle procedure e degli standard aziendali;

- Ottimizzare i flussi di lavoro e i processi di servizio, garantendo rapidità, precisione e qualità costante;

- Collaborare attivamente con il team di reparto,

dimostrando flessibilità e spirito di squadra, per garantire un contesto di lavoro positivo e un servizio orientato alla piena soddisfazione dell’ospite;

- Assicurare la corretta igienizzazione di superfici, strumenti e contenitori di stoccaggio, rispettando le norme HACCP e gli standard di sicurezza alimentare;

- Garantire che la soddisfazione degli ospiti venga soddisfatta durante tutta l'esperienza del pasto fornendo un servizio efficiente e cortese.

Requisiti:

- Inserimento previsto al 4° livello CCNL;

- La posizione prevede una retribuzione annua lorda compresa tra € 23.000 - € 26.500;

- Esperienza di almeno 2 anni in una posizione similare presso Hotel 5 Stelle Lusso o Ristoranti Stellati;

- Ottima conoscenza della lingua inglese scritta e parlata, sarà ritenuto un titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua;

- Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e moderno;

- Spiccata attitudine all’ospitalità e alla cura del cliente;

- Predisposizioneal lavoro di squadra, puntualità e attenzione al dettaglio;

- Alto livello diattenzione al dettaglio e doti comunicative;

- Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.

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