Hosco A Montecatini Terme, in pieno centro, e' nata DIMORA, un nuovo spazio firmato QUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme. Stiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team. Siamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa. Qualità nel cibo e nell'impiattamento. Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti. E tu, di cosa di occuperai ? - preparazione dei piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante; - affiancare lo Chef per ma pianificazione dei menù e degli ordini; - garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; - assicurarti che la cucine e le attrezzature siano mantenute pulite e in ordine; - controllare la qualità delle materie prime segnalando eventuali problemi; - monitorare i tempi di preparazione e garantire la consegna tempestiva dei piatti ai clienti; - contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi. Sei compatibile con la nostra selezione se:

- hai già esperienza consolidata nel ruolo di almeno 2 anni in ristoranti e/o hotel di fascia alta; - ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; - attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità; - capacità di lavorare sotto pressione e in contesto dinamico; - hai spirito positivo e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un ambiente dinamico; - hai attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative. E noi cosa offriamo ? - l'inserimento in un progetto nuovo e in un team che crede nell'autenticità; - un'opportunità di crescita all'interno del brand; - un primo contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione; - CCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni su 7. Se pensi di avere queste caratteristiche e sei stimolato dal progetto proponi la tua condidatura su questa piattaforma. ATTENZIONE !! Per una facile ed immediata valutazione del tuo CV ti consigliamo di allegarci una tua foto!! Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

Capo partita - DIMORA QUERCIAMATTA

Ingegnere edile, Architetto

Contabile_Settore Hospitality

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