Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalita italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri piu desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come societa di gestione alberghiera di proprieta della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identita, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.

Con piacere condividiamo un'opportunita sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneita e personalizzazione.

Principali responsabilita:

- Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;
- Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;
- Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;
- Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;
- Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.

by helplavoro.it

Demi Chef de Partie – Firenze

Ingegnere edile, Architetto

Contabile_Settore Hospitality

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