Capo Reparto Macelleria

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Luogo di lavoro:Milano
Tutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.
Job descriptionGruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un/una
RESPONSABILE REPARTO MACELLERIALa risorsa sarà responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinerà i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualità alla clientela.
Mansioni principali:Taglio e lavorazione della carne: dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne.
Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente)
Gestione del banco macelleria: sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso.
Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita
Esposizione dei prodotti nel banco macelleria
Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela
Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP , dovra' garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.
Requisiti:pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari
Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere
Buona manualità
Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità
Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro
Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend.




Competenze tecniche richieste:Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria.
Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso
gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica)
gestione del personale (selezione, formazione)
Cosa offriamo:Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato.
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Possibilità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
Luogo di lavoro: Milano
Ral: ***** € - ***** € (livello 2 o 3 CCNL Commercio)
Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7 con turni su orario di apertura del punto vendita (8:******:00)
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.
n.
******** e .
ii.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del **** sulle parità di trattamento.
RequirementsIl CAPO REPARTO MACELLERIA è responsabile della gestione quotidiana del reparto macelleria, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione del cliente.
La giornata tipica include la supervisione delle operazioni di taglio e preparazione delle carni, assicurando che gli standard di igiene e sicurezza siano rispettati.




Il capo reparto collabora strettamente con il team per pianificare le attività giornaliere e settimanali, e partecipa a riunioni con altri reparti per coordinare le promozioni e le offerte speciali.
È responsabile della gestione degli ordini e del controllo delle scorte, risolvendo eventuali problemi di approvvigionamento o qualità.
Utilizza strumenti come bilance elettroniche, affettatrici e software per la gestione delle scorte.
Le sfide includono la gestione delle richieste dei clienti e la risoluzione di problemi operativi, offrendo opportunità di crescita nella gestione del personale e nell'ottimizzazione dei processi.
- Il CAPO REPARTO MACELLERIA è responsabile della gestione quotidiana del reparto macelleria, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione del cliente.La giornata tipica include la supervisione delle operazioni di taglio e preparazione delle carni, assicurando che gli standard di igiene e sicurezza siano rispettati.
Il capo reparto collabora strettamente con il team per pianificare le attività giornaliere e settimanali, e partecipa a riunioni con altri reparti per coordinare le promozioni e le offerte speciali.
È responsabile della gestione degli ordini e del controllo delle scorte, risolvendo eventuali problemi di approvvigionamento o qualità.
Utilizza strumenti come bilance elettroniche, affettatrici e software per la gestione delle scorte.
xysqume Le sfide includono la gestione delle richieste dei clienti e la risoluzione di problemi operativi, offrendo opportunità di crescita nella gestione del personale e nell'ottimizzazione dei processi.
, 27 € per anno - + 2 anni, esperto - qualifica professionale
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