03 set - Milano
Mercato Centrale Holding
Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.
Compiti e responsabilità principali: • Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.) • Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.
• Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l'impatto sul servizio.
• intervenire direttamente senza ricorso continuo a fornitori esterni, con capacità di assumere iniziative, nell'ambito delle proprie responsabilità, sotto la supervisione del Direttore • Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.
• Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).
• Capacità di pronto intervento nella gestione guasti in orari di apertura • Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.
• Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.
• Capacità di utilizzare dei gestionali, e richiesta disbrigo di pratiche (es. controllo ed inserimento dei report di intervento delle ditte esterne)
Normative e sicurezza • Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
• Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. *****).
• Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.
• Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.
Requisiti richiesti • Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
• Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.
• Conoscenze di base di: impianti elettrici e idraulici, impianti di refrigerazione, attrezzature professionali per la ristorazione • Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza.
• Buona manualità e capacità di problem solving.
• Disponibilità nei weekend e per il lavoro di notte (saltuario, ma comunque necessario) Competenze trasversali • Precisione e attenzione ai dettagli.
• Affidabilità e senso di responsabilità.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.
• Flessibilità e disponibilità a interventi urgenti.
• Buone capacità comunicative con il personale operativo.
Cosa offriamo: Tempo determinato di 6 mesi full time con prospettive di inserimento; Retribuzione annua lorda: da ****** a ******€ Inquadramento al III livello del CCNL Turismo; pacchetto retributivo conforme al contratto nazionale di riferimento, valorizzato in base all'esperienza maturata; Lavoro annuale (non stagionale).
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06 set - Roma
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Bruno Lombardi