Stage Aiuto Cuoco (H/F/X)
Pubblicato il 03-09-2026 - Mercure Hotels in Lazio
Descrizione dell'azienda
Unisciti a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo comprende oltre 45 marchi, ***** hotel, ****** ristoranti e destinazioni lifestyle.
Qui crediamo in te e in ciò che apporti.
Le opportunità di sviluppo e crescita sono numerose.
Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuiscono a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta.
Insieme, incarniamo la visione di un'ospitalità responsabile.
Abbi l'opportunità di diventare un Heartist® e lascia che il tuo cuore ti guidi in questo mondo dove la vita pulsa più intensamente.
Descrizione del lavoro
L'Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della cucina, collaborando nella preparazione degli ingredienti, nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell'ordine.
È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.
Responsabilità Principali
Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
Supportare l'impiattamento durante il servizio
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Qualifiche
Conoscenza base delle tecniche di cucina
Passione per la gastronomia e voglia di imparare
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione
Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci)
Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi)
Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria)
Informazioni aggiuntive
Hotel Franchised
Attività Tipiche Durante il Turno
- Preparazione della linea (mise en place); Supporto durante il servizio (pranzo/cena); Pulizia e riordino a fine servizio; Aiuto nella ricezione e sistemazione delle forniture
Ambiente di Lavoro
- Hotel, ristoranti, pizzeria
Atmosfera raffinato, accogliente e giovanile
Richiede precisione, velocità e disciplina
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