Store Manager- Bologna
Pubblicato il 03-09-2026 - Pizzium in Bologna
La figura che stiamo cercando
Posizione: Store Manager
Sede: Bologna
PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano, con un'ampia rete di pizzerie a gestione diretta su tutto il territorio nazionale.
Nato a Milano nel **** grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con ingredienti regionali di alta qualità e offrendo un'esperienza autentica in ambienti accoglienti e ricchi di richiami alla cultura partenopea.
Dal **** al mondo Pizzium si affianca Crocca, la pizza sottile e croccante che ricorda i sapori degli anni '70 e '80.
Cosa farai nel ruolo
Siamo alla ricerca di un/a STORE MANAGER per il punto vendita di BOLOGNA!
Il/la candidato/a, è in grado di gestire un team di circa 6/7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l'obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali.
La Risorsa Selezionata Sarà Responsabile Di
Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti;
Fare in modo che la delivery del servizio sia in linea con le linee guida Aziendali e che eventuali disservizi vengano gestiti;
Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
Garantire che tutti i turnazioni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
Risolvere questioni e problemi operativi di routine;
Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
Gestire l'offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell'assortimento e i criteri espositivi assegnati;
Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto;
Gestire la chiusura fiscale;
Garantire il buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite);
Effettuare gli inventari, inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
Supportare l'attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.
Il Candidato Ideale Possiede i Seguenti Requisiti
Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
Buona conoscenza dei processi F&B;
Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress;
Attitudine a lavorare per obiettivi;
Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.
Retribuzione
€******,00 – €******,00 all'anno.
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