Descrizione
Vuoi lavorare in Svezia come
cuoco/a unico/a
in un'osteria italiana autentica? L'Osteria Qui a Malmö fa parte di un gruppo familiare con tre ristoranti italiani in città, dove la passione per la cucina tradizionale si unisce a un contesto di lavoro caldo, organizzato e professionale. Ti offriamo un contratto
a tempo indeterminato
,
alloggio singolo incluso
e la possibilità di crescere nella cucina italiana lavorando in una brigata ristretta (circa 3 cuochi e 1–2 pizzaioli) sotto la guida di un Executive Chef che definisce ricette, procedure e standard qualitativi.
Cosa Farai:
Gestirai la
mise en place
quotidiana e il
servizio à la carte
Preparerai e cucinerai piatti seguendo ricette e standard definiti dall'Executive Chef
Ti occuperai di
antipasti, primi, secondi, piatti freddi, dolci e preparazioni
, garantendo qualità e controllo delle porzioni
Riceverai, organizzerai e gestirai ingredienti e forniture
Gestirai il catering quando richiesto
Manterrai pulita e organizzata l'area di lavoro, seguendo procedure di igiene e sicurezza alimentare
Prenderai
responsabilità della cucina
quando lavori in autonomia, gestendo il servizio anche da solo/a quando necessario
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 5 anni di esperienza
come cuoco/a

Sei esperto/a nel
servizio à la carte
e hai esperienza nello stesso ruolo
Hai ottime capacità organizzative, lavori in modo pulito ed efficiente con attenzione ai dettagli
Sai seguire ricette, procedure e istruzioni in modo costante
Sei a tuo agio lavorando sia
in autonomia
sia in team ristretto
Conosci l'
inglese
e hai il certificato
HACCP
Sei affidabile, flessibile e ti piace lavorare con la cucina italiana
Contratto
Contratto a tempo indeterminato, full time
(40 ore settimanali). Turno continuato dalle
14:00 alle 22:00
.
Retribuzione:
da ***** a ***** € lordi al mese su 13 mensilità
.
Benefit inclusi:
alloggio singolo
, pasti per lo staff, sconto ristoranti del gruppo e abbigliamento da lavoro fornito.
Inizio
immediato
.
Cosa offre l'azienda
Alloggio singolo incluso
Pasti inclusi per lo staff
Sconto ristoranti
Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
Antipasti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina di carne
Cucina di pesce
Gestire ordini e forniture della cucina
Piatti freddi
Preparazione dolci
Preparazioni

Cuoco Unico/A Per Osteria Informale

Ingegnere edile, Architetto

Contabile_Settore Hospitality

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