Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una prestigiosa Struttura del Settore Hospitality&Events; con Ristorante Stellato, un/a CHEF DE RANG per RISTORANTE STELLATO Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang di talento per unirsi al team di una struttura d’eccellenza nel settore Hospitality & Events, specialmente per il loro Ristorante Stellato che ha all’incirca coperti. Il professionista dovrà offrire un servizio impeccabile, personalizzato e in linea con gli standard di eccellenza della struttura. Il candidato ideale possiede una forte attitudine all’ospitalità, alla cura del dettaglio e una ottima capacità di gestire con autonomia ed eleganza la propria sezione di sala.

Responsabilità Principali v Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli in un’esperienza di servizio raffinata e memorabile. v Gestire in autonomia il proprio rang, assicurando ordine, precisione e attenzione costante. v Presentare menu, fornendo consigli mirati e rispondendo con competenza alle richieste degli ospiti. v Coordinarsi con commis, sommelier e maître per garantire un flusso di servizio fluido e armonioso. v Effettuare mise en place e sbarazzo secondo gli standard della struttura. v Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi interni. v Supportare l’organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali, adattandosi a contesti dinamici e di alto profilo.

v Gestire eventuali criticità con discrezione, problem solving e orientamento al cliente.

Requisiti ü Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in contesti di alta gamma (preferibilmente hotel 4⁄5*, ristoranti fine dining, luxury events, ristoranti stellati) ü Ottima conoscenza delle tecniche di servizio ü Spiccate capacità comunicative e relazionali ü Conoscenza fluente dell’italiano e eccellente padronanza dell’inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus ü Eleganza, presenza curata e attitudine al lavoro in team ü Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi speciali ü Automunito/a Cosa Offriamo Ambiente giovane, agile e altamente professionalizzato Retribuzione commisurata al profilo e al percorso formativo, a partire dai 1.500€/netti mese Possibilità di alloggio (no singola) Orari e Organizzazione Del Lavoro Un turno giornaliero: servizio a cena, il sabato due servizi nel periodo Ottobre - Maggio. Il ristorante è aperto da martedì a sabato a cena, la domenica solo a pranzo La figura avrà diritto ai riposi come previsto da CCNL.

Sede di lavoro: provincia di Modena (circa 20 km dalla città) I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679⁄2016 (GDPR) sul sito autorizzando il trattamento dei dati personali. Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L. 903⁄77).

Commis de Rang - Restaurant

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