Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale su Roma .

Principali responsabilità

- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro - Garantire la gestione del personale e l’organizzazione dell’impianto funzionale sia alle esigenze produttive sia all’indice di produttività - Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP) - Garantire la gestione del cliente - Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage; - Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo,

con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale - Livello B2 di Inglese - Certificazione HACCP

Conoscenze e competenze

- Organizzazione e pianificazione - Orientamento al cliente - Conoscenza della gestione operativa e organizzativa dei servizi food & beverage - Conoscenza di standard igienico-sanitari e sicurezza operativa - Competenza nel calcolo del food cost - Conoscenza dei pacchetti gestionali Office - Inserimento con contratto di lavoro subordinato full time dal lunedì al venerdì - Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari occasione di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

#J-18808-Ljbffr

Direttore/Direttrice ristorante aziendale

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