06 set - Pontassieve
Fattoria Lavacchio
CAMERIERE/A DI SALA
Wine Resort & Ristorante – Fattoria Lavacchio
Chi siamo
Fattoria Lavacchio BIO-Winery & AgriResort è un’azienda vitivinicola biologica situata sulle colline del Chianti Rufina, a circa 18 km da Firenze.
Da sempre portiamo avanti una filosofia fondata sul rispetto della natura, sulla sostenibilità e sulla valorizzazione del territorio, sia nella produzione dei nostri vini biologici sia nell’accoglienza e nella ristorazione.
Il nostro ristorante La Cucina di Casabella propone una cucina agricola e autenticamente toscana, basata sui prodotti del nostro orto biologico, sulle produzioni della Fattoria e su materie prime selezionate da produttori locali.
Cerchiamo una persona da inserire nel nostro team di sala, dinamica, affidabile e appassionata di ospitalità, vino e buon cibo.
Il ruolo
La persona lavorerà in collaborazione con la Chef e con il team di ristorazione, contribuendo a offrire ai nostri ospiti un servizio attento, professionale e coerente con la filosofia della Fattoria.
Principali mansioni:
- Accoglienza degli ospiti e servizio di sala;
- Presentazione dei piatti, dei vini e dei prodotti della Fattoria;
- Cura della mise en place e degli spazi dedicati alla ristorazione;
- Coordinamento con la cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente;
- Gestione e controllo delle scorte di sala, bevande e attrezzature;
- Supporto negli ordini in collaborazione con la Chef;
- Servizio e conoscenza di base del bar e delle bevande;
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa, quando necessario;
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza;
- Capacità di raccontare agli ospiti la filosofia, i vini e l'identità di Fattoria Lavacchio.
Chi cerchiamo
Cerchiamo una persona che abbia:
- Esperienza nel servizio di sala,
preferibilmente di almeno 1 anno;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Conoscenza del mondo del vino e interesse per i vini biologici e naturali;
- Conoscenza di base del servizio bar/cocktail;
- Ottime capacità relazionali e attenzione verso l'ospite;
- Capacità di lavorare in squadra;
- Organizzazione, precisione e affidabilità;
- Capacità di lavorare con serenità anche nei momenti di maggiore affluenza;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
La conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
Attestato HACCP: preferenziale.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo determinato della durata di 11 mesi;
- Impiego part-time;
- Ambiente di lavoro internazionale e dinamico, immerso nelle colline del Chianti Rufina;
- Formazione sui vini e sui prodotti della Fattoria;
- Possibilità di crescita competente;
- Assicurazione sanitaria;
- Flessibilità oraria;
- Parcheggio gratuito;
- Sconti sui prodotti e sui servizi dell'azienda.
Sede di lavoro
Fattoria Lavacchio – Pontassieve (Firenze)
L'attività si svolge esclusivamente in presenza.
Se ami l'ospitalità, il vino e la cucina toscana e ti piacerebbe lavorare in una realtà agricola e vitivinicola biologica a contatto con ospiti provenienti da tutto il mondo, saremo felici di conoscerti.
Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Assicurazione sanitaria
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Abiti nelle vicinanze?
- sei automunito?
Esperienza:
- cameriere: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
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