Descrizione

Cerchi un'esperienza stagionale in una delle location più suggestive del Chianti Classico? Il Cavaliere, ristorante del Castello di Gabbiano a San Casciano in Val di Pesa, ti offre l'opportunità di lavorare a contatto con una clientela internazionale, in un ambiente raffinato dove qualità del servizio, attenzione all'ospite e passione per il vino sono al centro di tutto. Il ristorante propone una reinterpretazione contemporanea della cucina toscana, valorizzando ingredienti del territorio e tradizione gastronomica locale, offrendo un'esperienza di alto livello in una cornice unica immersa nelle colline del Chianti.

Cosa Farai:

- Accoglierai gli ospiti con professionalità e curerai la gestione del rango
- Presenterai la carta dei vini e consiglierai abbinamenti valorizzando la produzione locale
- Monitorerai la pulizia della sala e garantirai standard elevati durante il servizio
- Applicherai tecniche di upselling per valorizzare l'offerta del ristorante
- Offrirai un servizio attento e personalizzato, creando un'esperienza memorabile per ogni ospite

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come chef de rang
- Hai maturato esperienza in ristoranti di livello simile
- Conosci l'inglese per comunicare con la clientela internazionale
- Sai gestire il rango con autonomia e padroneggi le tecniche di servizio
- Sei appassionato/a di vino e ami valorizzare l'ospitalità toscana

Contratto

Contratto a tempo determinato (con possibilità di assunzione a tempo indeterminato), full time (40 ore settimanali), turnazioni misti. Periodo: dall'8 settembre 2026 al 10 gennaio 2027.

Retribuzione: da 2.000 a 2.100 € lordi al mese su 14 mensilità

Benefit: alloggio singolo incluso, pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Upselling

Chef De Rang Per Ristorante

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