Gruppo Caldarelli è un gruppo di ristorazione e bar in continua evoluzione, con importanti obiettivi di sviluppo nella regione Campania. Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate, che condividano la visione del Gruppo Caldarelli e contribuiscano ogni giorno alla sua crescita.Per una delle nostre strutture situata all'interno del CIS, siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita. La figura inserita si occuperà della gestione autonoma della propria partita, garantendo gli standard qualitativi della cucina e la fluidità del servizio, operando esclusivamente sui turni del pranzo.Responsabilità principali:

- Gestione della linea: Preparare e organizzare la linea della propria partita in vista del servizio.
- Controllo qualità: Garantire l'eccellenza e la corretta esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette e degli standard del Gruppo.
- Igiene e sicurezza: Mantenere la pulizia, l'ordine della postazione e il rispetto rigoroso delle normative HACCP.
- Gestione scorte: Monitorare le materie prime della propria partita e segnalare le necessità di approvvigionamento.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita all'interno di cucine strutturate.
- Autonomia nella gestione del proprio lavoro e velocità di esecuzione.
- Conoscenza delle tecniche di cottura, lavorazione e conservazione delle materie prime.
- Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress durante le ore di picco.
- Flessibilità e precisione, con una robusto passione per il mondo della ristorazione.

Cosa offriamo:

- Inserimento in un gruppo di ristorazione in continua crescita.
- Ambiente dinamico, stimolante e meritocratico.
- Concrete possibilità di crescita e sviluppo professionale.

Dettagli dell'offerta:

- Contratto di lavoro: Tempo pieno
- Orario di lavoro: 6 turni settimanali, solo pranzo
- Sede di lavoro: Di persona presso CIS (Nola)

Se sei una persona ambiziosa, appassionata di cucina e vuoi entrare a far parte di un progetto in continua evoluzione, il Gruppo Caldarelli ti aspetta.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Esperienza:

- chef: 3 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

Cuoco capo partita

Autista Ce cqc

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