Manager operativo -responsabile di turno
Pubblicato il 06-09-2026 - BCOOL BEACH in Gela
LAVORI NELLA RISTORAZIONE E SENTI CHE È ARRIVATO IL MOMENTO DI FARE UN PASSO AVANTI?
Se hai già esperienza nel settore e senti di avere capacità organizzative, spirito di iniziativa e attitudine alla leadership, potresti essere la persona che stiamo cercando.
BCOOL BEACH cerca un MANAGER OPERATIVO per la sua Terrazza Bar caffetteria-cocktail e food con sede a Gela.
Non cerchiamo solo esperienza ma cerchiamo qualcuno che abbia voglia di crescere professionalmente, assumersi maggiori responsabilità e diventare un punto di riferimento per una squadra.
COSA DOVRAI FARE?
Durante il tuo turno sarai responsabile del corretto funzionamento operativo del locale.
In pratica, dovrai assicurarti che il personale sia organizzato, il servizio funzioni, il cliente venga seguito correttamente e gli standard vengano rispettati.
GESTIRE LA SQUADRA
Organizzare il personale presente nel turno, assegnare postazioni e compiti, dare priorità, verificare il lavoro, vestiario e intervenire quando qualcosa non sta funzionando.
COORDINARE SALA E BAR
Controllare che sala, caffetteria, bar, cocktail e food lavorino in modo coordinato, evitando rallentamenti, disorganizzazione e problemi di comunicazione tra i reparti seguendo l’organizzazione dei reparti pre-servizio.
CONTROLLARE IL SERVIZIO AL CLIENTE
Essere presente durante il servizio, verificare gli standard di accoglienza e servizio e intervenire direttamente in caso di reclami, criticità o esigenze particolari.
FAR RISPETTARE PROCEDURE E STANDARD
Verificare che il team lavori secondo le procedure e intervenire quando uno standard non viene rispettato.
SUPERVISIONARE HACCP, IGIENE E SICUREZZA
Controllare pulizia, conservazione degli alimenti, postazioni di lavoro e rispetto delle procedure previste.
CONTROLLARE LA PARTE OPERATIVA DELLA CASSA
Supervisionare pagamenti, chiusure, eventuali differenze o anomalie e segnalare correttamente o farli segnalare .
TENERE SOTTO CONTROLLO MERCE E ATTREZZATURE
Verificare scorte, mancanze, sprechi, eventuali rotture o problemi con le attrezzature e assicurarti che vengano gestiti.
GESTIRE GLI IMPREVISTI DEL TURNO
Un'assenza, un problema con un cliente, un rallentamento del servizio o un'anomalia operativa: dovrai essere in grado di intervenire, organizzare la soluzione e verificarne la chiusura.
FARE IL REPORT DI FINE TURNO
Lasciare alla Direzione informazioni chiare su ciò che è successo, eventuali problematiche, azioni intraprese e situazioni che richiedono un seguito.
L'obiettivo è semplice: quando sei responsabile del turno, il locale deve poter funzionare correttamente senza che la Direzione debba intervenire nella gestione quotidiana.
CHE TIPO DI PERSONA CERCHIAMO?
Non cerchiamo qualcuno che faccia tutto personalmente.
Cerchiamo qualcuno che sappia organizzare le persone affinché le cose vengano fatte bene.
Una persona presente, organizzata e capace di stabilire le priorità. Qualcuno che sappia prendere decisioni quando serve, ma anche confrontarsi quando è necessario.
Per noi leadership significa essere un punto di riferimento per il team: dare indicazioni chiare, mantenere equilibrio nei momenti più impegnativi, correggere ciò che non funziona e dare per primi l'esempio.
IL NOSTRO MODO DI LAVORARE
Crediamo in un ambiente costruito su regole chiare, rispetto reciproco, organizzazione e collaborazione e crediamo soprattutto che il motore di un posto siano le persone che ci lavorano.
Diamo importanza alla formazione e al confronto.
Quando qualcosa non funziona vogliamo correggerlo, ma principalmente vogliamo capire come evitare che accada nuovamente.
Quando invece arrivano buoni risultati, vogliamo riconoscere chi ha contribuito a raggiungerli.
E chi dimostra capacità, affidabilità e responsabilità deve poter avere spazio per crescere.
COSA TROVERAI
Formazione e crescita professionale
Possibilità di sviluppare maggiore autonomia e responsabilità
Obiettivi chiari e attenzione ai risultati
Retribuzione commisurata a esperienza, competenze e responsabilità
Possibilità di incentivi legati agli obiettivi e ai risultati
Un ambiente basato su collaborazione, rispetto e responsabilità
Una realtà sul mare presente a Gela da oltre 15 anni
COSA NON TROVERAI
Non è previsto alloggio
COSA TI CHIEDIAMO
Esperienza nella ristorazione, hospitality, bar o locali con servizio al pubblico.
Esperienza nella gestione o nel coordinamento di persone e turni.
Capacità di coordinare operativamente sala e bar.
Conoscenza di HACCP, igiene e sicurezza alimentare.
Familiarità con cassa, pagamenti e chiusure operative.
Capacità di gestire problemi e imprevisti senza perdere il controllo del servizio.
E soprattutto: responsabilità, organizzazione, capacità di comunicare e leadership.
BCOOL BEACH – Lungomare Federico II di Svevia, Gela (CL)
Stiamo selezionando 2 persone per questo ruolo. Se pensi di avere il profilo giusto e senti che è arrivato il momento di passare dal “fare bene il tuo lavoro” al “avere un proprio team e far funzionare bene una squadra diventando leader ” e crescere professionalmente, inviaci il tuo CV.
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Retribuzione: €1.500,33 - €2.000,01 al mese
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Sede di lavoro: Di persona