Cuoco/a mensa staff
Pubblicato il 06-09-2026 - Hotel Europa Palace in Sanremo
Nel cuore della suggestiva Riviera di Ponente, il nostro hotel 5 stelle è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso in Liguria. Con una clientela internazionale e servizi di altissimo livello, offriamo un ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e stimolante.
Per la nostra mensa interna dedicata allo staff, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/Cuoca che si occupi della preparazione dei pasti destinati ai nostri collaboratori, garantendo qualità, varietà e attenzione alle esigenze del personale.
Principali responsabilità
- Preparazione e cottura dei pasti per il personale dell'hotel.
- Organizzazione autonoma delle attività della cucina e del servizio mensa.
- Preparazione di un'offerta varia, equilibrata e di qualità.
- Gestione delle materie prime, delle scorte e degli approvvigionamenti.
- Controllo della corretta conservazione e gestione degli alimenti.
- Rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina e delle attrezzature.
- Collaborazione con il team di cucina e con gli altri reparti dell'hotel.
Requisiti
- Esperienza pregressa come Cuoco/Cuoca, preferibilmente maturata in hotel, ristoranti o mense strutturate.
- Buona autonomia nella gestione della cucina.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura.
- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
- Capacità organizzative e attenzione alla qualità.
- Affidabilità, flessibilità e predisposizione al lavoro in team.
- Capacità di lavorare in autonomia e nel rispetto delle tempistiche del servizio.
Cosa offriamo
- Inserimento in una prestigiosa realtà dell'hôtellerie 5 stelle.
- Contesto di lavoro professionale, dinamico e organizzato.
- Contratto full time.
- Opportunità di crescita e di inserimento all'interno di un team strutturato.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Retribuzione: €1.000,00 - €1.400,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona