Head Chef
Pubblicato il 04-09-2026 - Hotel Domani in Bardi
ppL'hotel bHilton Garden Inn Milan Bergamo Airport /b, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* bHead Chef /b.
/ppbL'hotel aprirà le sue porte per la prima volta a inizio **** /b e cerchiamo un* Head Chef che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai; i servizi saranno disponibili dalle prime ore del mattino fino a tarda sera per soddisfare le esigenze tipiche dell'ambiente aeroportuale.
Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa.
/ph3Di cosa ti occuperai: /h3h3Fase di Pre-opening /h3ulliDefinizione del menu, procedure e processi di lavoro /liliSelezione, inserimento e formazione del personale di reparto.
/liliDovrai trasmettere la visione del brand e preparare il team a gestire i ritmi serrati di un Airport Hotel /liliRicerca e definizione dei rapporti con fornitori locali /liliAssicurare la velocità di risposta del team prima del primo ordine ufficiale /li /ulh3Post-Opening Consolidamento /h3ulliAssicurare la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite /liliEssere operativamente presente, pronto a supportare il servizio /liliMonitorare i costi in linea con i KPI aziendali /liliGestire, motivare e formare la propria brigata /liliCostante monitoraggio dei feedback rilasciati dagli Ospiti.
/li /ulh3Chi cerchiamo: /h3pSei il nostro candidato ideale se hai maturato esperienza nel ruolo per almeno 2 anni, in strutture di catena della stessa categoria, e nel tuo background sono presenti anche esperienze in catene di ristorazione veloce.
/ppVogliamo incontrare persone con spiccate capacità organizzative, che sappiano focalizzarsi sulla standardizzazione del prodotto e dei processi per rendere possibile un servizio con i flussi irregolari di ospiti tipici dell'aeroporto.
/ppCerchiamo qualcuno che sappia abbracciare il progetto non solo nella sfidante fase di start up, ma che sappia dare continuità e stabilità ad un reparto oggi molto complesso da gestire.
/ppCerchiamo un professionista appassionato di gastronomia, capace di sviluppare una proposta culinaria moderna, accessibile e di qualità.
/ppSono fondamentali spiccate capacità di leadership, organizzazione e comunicazione, necessarie per guidare, motivare e valorizzare la brigata di cucina, promuovendo un atmosfera di lavoro collaborativo, dinamico e orientato all'eccellenza.
/ppLa struttura è annuale e non può fornire alloggio; pertanto, saranno considerati esclusivamente candidati residenti o domiciliati nei pressi del luogo di lavoro o disponibili al trasferimento a proprio carico.
/ph3Cosa Offriamo: /h3ulliContratto a tempo indeterminato /liliRAL compresa tra 37 e 41k, inquadramento previsto B1 del CCNL Industria Turistica AICA /liliPremio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel /liliStaff rate e familyfriends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate /liliPer il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta /liliMaggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni /liliMensa aziendale /li /ul /p #J-*****-Ljbffr