Ricerca & Sviluppo - Prodotti E Processi
Pubblicato il 04-09-2026 - Zaghis in Treviso
Zaghis Srl
, azienda dolciaria storica con sede a Ponte di Piave (TV), produce dal **** grandi lievitati, prodotti da forno distribuiti in Italia e all'estero.
Per potenziare il nostro team cerchiamo una persona con
esperienza concreta nel mondo della panificazione, dei grandi lievitati e/o dei processi produttivi alimentari
, da inserire come:
REFERENTE RICERCA & SVILUPPO – PRODOTTI E PROCESSI
Cerchiamo una persona
pratica, curiosa e metodica
, che conosca il prodotto e sappia trasformare un'idea in un prodotto industriale, lavorando dall'idea iniziale fino alla messa in produzione.
Di cosa ti occuperai
Sviluppo di
nuovi prodotti e nuove ricette
, in particolare nel mondo dei grandi lievitati e dei prodotti da forno.
Miglioramento e standardizzazione delle ricette esistenti.
Sviluppo e ottimizzazione dei
processi produttivi
, con attenzione a qualità, efficienza e costanza del prodotto.
Prove e test con
lievito madre, materie prime, impasti, lievitazione e cottura
.
Industrializzazione dei prodotti e adattamento delle ricette ai macchinari e ai processi aziendali.
Collaborazione allo sviluppo del Sistema Qualità - di prodotto e di processo.
Ricerca e valutazione di nuove materie prime e fornitori.
Gestione dei progetti di sviluppo, assicurandosi che vengano
portati a termine e trasformati in soluzioni concrete
.
Chi cerchiamo
Una persona con esperienza già maturata nel settore.
Non cerchiamo un profilo alla prima esperienza.
Valutiamo con particolare interesse persone provenienti da:
panificazione e pasticceria;
produzione di grandi lievitati;
industria alimentare;
sviluppo prodotto;
industrializzazione e miglioramento dei processi.
Sono fondamentali
conoscenza del prodotto, capacità pratica, metodo, autonomia e orientamento al risultato
.
Non è richiesta una laurea o una formazione specifica. Non è fondamentale la conoscenza dell'inglese.
Cosa offriamo
Un ruolo con autonomia e spazio di azione.
Possibilità di lavorare concretamente allo sviluppo dei nostri prodotti e processi.
Inserimento in una realtà alimentare storica e in crescita.
Contratto CCNL Industria Alimentare.
Retribuzione commisurata all'esperienza.
Tredicesima, quattordicesima e premio di produzione.
Sede di lavoro:
Ponte di Piave (TV)
Orario:
tempo pieno, lunedì-venerdì 08:*****:*******:*****:00
Preferibile domicilio in prossimità della sede di lavoro.
Retribuzione: a partire da €*****,00 al mese