04 set - Bardi
Cirfood S. C.
CIRFOOD è in cerca di una risorsa da inserire all'interno della cucina di una mensa scolastica nel Comune di Casalmaggiore (CR) che, riportando direttamente al Cuoco Responsabile di Struttura, avrà le seguenti responsabilità:
partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero ed elaborazione diete speciali;
assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio;
gestire la squadra operante presso la struttura, in termini organizzativi e produttivi;
gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto;
monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi;
supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie;
conoscere ed applicare rigorosamente le norme HACCP.
Preferibile possesso di diploma di maturità alberghiera, con pregressa e comprovata esperienza nella ristorazione.
Si offre iniziale contratto di assunzione a tempo determinato, con possibilità di proroga e prospettiva di successiva trasformazione a tempo indeterminato.
L'orario di lavoro sarà di 30 ore strutturate su turni mattutini ed in fascia pranzo dal lunedì al venerdì.
La retribuzione prevista per il ruolo è di ******,95 euro lordi annui.
Il livello di inquadramento è il 5°, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale.
È gradita pregressa esperienza nella mansione e possesso di attestato HACCP.
È necessario essere automuniti e residenti in zona limitrofa il luogo di lavoro.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative e relazionali, proattività e flessibilità.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. ****** e L. ******.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) ********.
L'informativa completa è disponibile a questo link:
Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari occasione (D.Lgs. ********) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.Lgs. ******* di recepimento della Direttiva UE ********).
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