06 set - Bardonecchia
Colomion
Benvenuto in Colomion Group: una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l’anno.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2026/2027, pronta a offrire agli ospiti un’accoglienza autentica e professionale.
RICERCHIAMO: CUOCO/A
Posizione:
La risorsa si occuperà di:
- Gestire la cucina in autonomia
- Preparare i piatti della tradizione su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
- Coordinare i membri della brigata per garantire fluidità nel servizio
- Curare la qualità delle preparazioni, la pulizia e il rispetto delle norme HACCP della cucina e del magazzino
- Controllare le tempistiche e i volumi durante i momenti di alta affluenza
- Mantenere ordine, efficienza e spirito di squadra anche nei turni più intensi
- Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi Insieme al coordinatore controllare le scorte del magazzino e gestire gli ordini delle materie prime
- Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controllare la qualità dei prodotti e i fornitori
Requisiti:
Chi cerchiamo – Se ti riconosci, scrivici:
- Hai già esperienza come cuoco in contesti con alto numero di coperti (almeno 5 anni)
- Conoscenza dei piatti internazionali. Inoltre devi essere in grado di cucinare piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte.
- Sei veloce, organizzato, pulito e sai gestire bene la pressione
- Ti piace lavorare in squadra, formare i colleghi meno esperti e tenere alto il livello del servizio
- Conosci le basi dell’HACCP e ne rispetti le regole
- Sei disponibile a lavorare su turnazioni, nei weekend e durante le festività
- Sei flessibile, operativo e hai voglia di far parte di un progetto serio in una grande realtà stagionale
Se hai frequentato corsi sulla sicurezza sul lavoro (general
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