Restaurant Manager

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RESTAURANT MANAGER | BISTRÒ (PAVIA CENTRO)
Azienda:

Camerini Bistrò

Sede di lavoro:

Pavia (PV), centro città, via Muto dell’Accia al Collo.

Gestione Organico:

Coordinamento di una piccola brigata di 6 persone (cucina + sala)

Riporto Gerarchico:

Proprietario General Manager (Sede Operativa di Bagnaria, PV)

Chi Siamo

Camerini 1958

è un punto di riferimento nell'accoglienza e nella ristorazione della provincia di Pavia. Nati con lo storico Caffè & Bistrò di Bagnaria (PV), siamo una realtà dinamica e in costante espansione, a breve presente anche con il nostro
Bistrò nel centro storico di Pavia

. Scopri di più sul nostro mondo e sulla nostra filosofia:
- Sito Web:

www.camerini1958.it
- Instagram:

@camerini_1958

Per il locale di Pavia (35 coperti), cerchiamo un/a
Restaurant Manager

con passione per l'accoglienza, spiccate capacità organizzative e grande cura del dettaglio. Cerchiamo una figura di riferimento capace di curare l'esperienza dell'ospite, gestire il team di sala e supportare la proprietà nella gestione operativa.

Cosa farai
- Accoglienza e Servizio:





Supervisione della sala e cura diretta dell'ospite, garantendo standard di servizio elevati e personalizzati.
- Gestione del Team:

Coordinamento e affiancamento del personale di sala.
- Pianificazione:

Organizzazione efficiente dei turni di lavoro.
- Supply Chain:

Gestione degli ordini, controllo giacenze di magazzino e relazioni con i fornitori.
- Controllo Operativo:

Monitoraggio del food cost e supporto alla proprietà nella gestione dei margini e degli incassi.

Cosa cerchiamo
- Esperienza consolidata (almeno 2-3 anni) nel ruolo, maturata in bistrò, boutique hotel o ristoranti con attenzione al servizio.
- Spiccate doti relazionali, presenza curata ed empatia.
- Buone capacità organizzative e familiarità con la gestione degli ordini e del magazzino.
- Buona conoscenza della lingua inglese per la gestione della clientela turistica.
- Disponibilità al lavoro su turnazioni.

Cosa offriamo
- Qualit

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