Commis de Partie

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*In questa elegante dimora, dal 1990 la famiglia Zanon De Marchi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante. Nel cuore della core zone delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio dell'umanità UNESCO i nostri Ospiti troveranno innumerevoli occasioni per trascorrere il loro tempo, fra Vie dell'Architettura e Borghi straordinari, passeggiate fra le colline e giri in bici solcando le strade preferite dal Giro d'Italia, per poi godersi un buon aperitivo e una cena nel nostro ristorante gourmet La Corte. Parte della grande famiglia Relais & Chateaux dal 2002*
Descrizione del lavoro
In accordo e guidato dal responsabile Chef de Partie, la figura di
*Commis de Partie*
si occuperà principalmente di:
- Supportare nelle attività di preparazione della linea, cottura e impiattamento seguendo alti standard di qualità
- Gestire la mise en place, la conservazione degli alimenti e il rispetto delle norme HACCP.
- Collaborare con il team per garantire un servizio impeccabile
- Partecipare a eventi esclusivi, stagionali e menu degustazione.

Qualifiche




- Diploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente (almeno 1-2 in contesti ben strutturati con forte focus sul cliente e attenzione al dettaglio)
- Conoscenza di tecniche base di cucina, passione per i prodotti locali e stagionali.
- Dinamismo, attenzione ai dettagli, lavoro di squadra e flessibilità negli orari (inclusi weekend).

Informazioni aggiuntive
Cosa ti offriamo
Tempo determinato (Aprile – Dicembre 2026 rinnovabile) o da Maggio ad Ottobre

− Disponibilità da lunedì a domenica con 1-2 giorno/i di riposo (indicativamente il giovedì) - possibilità anche di contratto da Maggio ad Ottobre.

− Vitto e alloggio

− Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi

− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti

− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzion

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