Commis di Cucina | Gustincanto
Pubblicato il 06-09-2026 - ALI professional in Fidenza
Entra a far parte di Gustincanto, una vera e propria cittadella del gusto a Fidenza
Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.
Dalla cucina d'autore del Ristorante Essenza alla nostra Cooking Academy, offriamo un contesto dove la passione per la ristorazione si trasforma in eccellenza e condivisione.
Siamo alla ricerca di un Commis di Cucina Junior, una figura entusiasta e determinata che voglia muovere i primi passi (o consolidarli) in una cucina di alto livello, sotto la guida dei nostri Chef.
Supporto Operativo: Assisterai gli Chef de Partie nella preparazione della linea (mise en place) per i diversi reparti del ristorante e degli eventi.
Apprendimento Tecnico: Imparerai le tecniche di lavorazione delle materie prime d'eccellenza e le basi della cucina d'autore.
Servizio: Collaborerai attivamente durante le fasi del servizio per garantire la fluidità delle uscite e la perfezione del piatto.
HACCP: Ti assicurerai che la tua postazione sia sempre impeccabile,
rispettando rigorosamente le norme igienico-sanitarie.
Giovani Talenti: Cerchiamo una figura junior pronta a inserirsi tramite un percorso di apprendistato.
Passione: Hai una grande voglia di imparare e non hai paura di metterti in gioco in un contesto dinamico.
Precisione: Sei una persona ordinata, puntuale e capace di lavorare in armonia con il team.
Offerta e Condizioni:
Offriamo un percorso di crescita reale in un ambiente strutturato che valorizza il talento e il benessere dei collaboratori.
Contratto: Apprendistato.
Inquadramento: 5° Livello CCNL Commercio.
Retribuzione: € 1.300 – € 1.400 netti/mese.
Orario: 40 ore settimanali, 5 giorni su 7.
Turno spezzato: 11:00–15:00 / 18:00–23:00.
Riposo: 2 giorni di riposo settimanale. xivgfpx
Benefit: Alloggio incluso, 13a e 14a mensilità, 4 settimane di ferie garantite (+2 extra da concordare).
Sede di lavoro: Fidenza, in sede (Gustincanto)