07 set - Ramiola
Antal International
Per conto di una azienda di produzione di Alimenti e Bevande nel territorio di Parma stiamo cercando una figura come addetto al controllo qualità laboratorio centrale.
Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.
La risorsa inserita in organico svolgerà: Analisi Merceologica sulle Materie prime e prodotti finiti: Nell' esecuzione delle analisi merceologiche occorre avere una basilare conoscenza delle metodiche analitiche necessarie per la misurazione dei parametri chimico – fisici (Ph, Sale, Attività dell'acqua, Umidità, Viscosità); Gestione delle apparecchiature di Laboratorio e pianificazione delle attività di manutenzione e taratura; Gestione dei rapporti con Laboratori d' analisi accreditati per le determinazioni analitiche più complesse (Multirisiduali, Metalli Pesanti, Cloriti e Clorati); Conoscenza specifica dei fondamenti di Microbiologia degli Alimenti utili per capire le dinamiche di stabilizzazione dei prodotti al calore ed attraverso la riduzione dell'Acqua libera (AW)
o capacità dimostrata nella preparazione di terreni di coltura, inoculi e semine, conta microbica su piastra; Conoscenza delle tecnologie alimentari (mild technology) necessarie per produzione di Conserve e Semiconserve a base Pomodoro e Vegetali.
Gestione delle non conformità: Gestione sul Sistema informatico Integrato dei dati analitici, risultanza del controllo sulle materie prime e Prodotti finiti; Gestione Informatica delle Non Conformità (NC) con Blocco e Sblocco delle referenze e destinazione d'uso (Reso al fornitore, accettazione in deroga, disponibilità alla vendita); Supervisione agli Operatori per il rispetto delle Buone pratiche di lavorazione (GMP) e di buona condotta igienico – sanitario (tamponi a contatto e superficiali) sulle linee di produzione.
Gestione Customer Service Attività Quotidiana di gestione della segnalazione da parte dei clienti, tramite la forza vendita, con analisi dei r
24 set - L'Aquila
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