CHEF DE RANG

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Quojobis Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso Luxury Hotel a cinque stelle:

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CHEF DE RANG - HEAD WAITER
La struttura ospitante comprende un hotel di lusso a 5 stelle aperto tutto l'anno, caratterizzato da un design contemporaneo e sofisticato, che mira a offrire agli ospiti un'esperienza di ospitalità unica e memorabile attraverso un servizio impeccabile, empatico e spontaneo.

Responsabilità:

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- Supervisionare il team di sala e garantire un coordinamento fluido durante l'orario di servizio
- Assegnare compiti agli altri camerieri e al personale di supporto in cucina, assicurandosi che ogni membro del team conosca le proprie responsabilità
- Formare i nuovi camerieri sulle procedure di servizio, sulla conoscenza del menu e sull'interazione con i clienti
- Prendere le ordinazioni dagli ospiti, presentare i menu e fornire consigli su richiesta
- Possedere una conoscenza approfondita del menu,



inclusi ingredienti, metodi di preparazione e presentazione
- Interagire con gli ospiti in modo professionale e gentile, affrontando eventuali dubbi o richieste speciali
- Assicurarsi che gli ospiti abbiano un'esperienza culinaria positiva e affrontare qualsiasi problema possa sorgere durante la loro visita
- Essere a conoscenza di offerte speciali, promozioni e altre proposte e promuovere ulteriori vendite attraverso tecniche di upselling suggestive;
- Contribuire alla gestione delle scorte di bevande, bicchieri e altri articoli relativi al servizio;
- Rispettare gli standard di igiene e sanificazione per garantire un ambiente sicuro e salubre.

Requisiti:

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- Esperienza pregressa come capo cameriere in un hotel di lusso o in un ristorante di alta cucina, RAL tra i 25k e i 26k;
- Ottime capacità di gestione del tempo e di lavorare in modo efficiente in un atmosfera dinamico e spesso impegnativo;
- Ottime ca

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