07 set - Palermo
Millesuoli
CHI SIAMO
Millesuoli è un progetto nato per raccontare il vino siciliano con rigore e passione: prima come piattaforma e-commerce dedicata a oltre 370 cantine dell'isola, oggi anche come luogo fisico d'incontro tra cucina e vino, a Palermo e Caltanissetta. La nostra Enoteca Siciliana unisce una carta di alto livello a un'accoglienza curata, in un ambiente che valorizza il territorio senza inutili eccessi.
LA FIGURA CHE CERCHIAMO
Cerchiamo un/una Responsabile di Sala con solida formazione da sommelier, in grado di guidare l'esperienza degli ospiti dall'accoglienza all'abbinamento cibo-vino, coordinando il servizio e collaborando a stretto contatto con la cucina.
RESPONSABILITA' PRINCIPALI
Gestione e coordinamento del servizio di sala
Consulenza e abbinamento vino-cibo per gli ospiti, con particolare attenzione alla carta dei vini siciliani
Gestione della cantina: rotazione, conservazione, aggiornamento della carta
Formazione e supervisione dello staff di sala
Cura della relazione con il cliente,
anche in lingua straniera
Collaborazione con la cucina per la costruzione di percorsi degustazione ed eventi a tema
REQUISITI
Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità in sala, preferibilmente in contesti enogastronomici di livello
Conoscenza approfondita della produzione vitivinicola siciliana
Buona conoscenza dell'inglese; gradite altre lingue
Precisione, spirito di squadra e attitudine all'accoglienza
Diploma di sommelier (FISAR, AIS, FIS, ONAV o equivalente) - requisito preferenziale
COSA OFFRIAMO
Inserimento in un progetto in crescita, con respiro sia locale che internazionale
Ambiente di lavoro giovane e vivace, a stretto contatto con cantine e produttori
Contratto full time CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo
CANDIDATURE
Inviare CV e breve lettera di presentazione a: (email hidden)
08 set - Ferrara
Amilon
08 set - Canova
AxL Spa – ALTI PROFILI
08 set - Teramo
Colombini Group
08 set - Sandrigo
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