07 set - Taormina
Sky Rooftop Bar & Restaurant Taormina
Cuoco Capo Partita - Sky Rooftop Bar & Restaurant Taormina (Stagione 2026)
Location: Taormina, centro storico
Periodo: Stagione 2026
Tipo di contratto: Tempo pieno - Stagionale con possibilità di stabilizzazione
Sky Rooftop Bar & Restaurant Taormina è una realtà che integra ristorante panoramico, cocktail bar con signature drink e location per eventi privati e aziendali.
Per la stagione 2026 ricerchiamo un/una: _Cuoco Capo Partita_*
Il Ruolo
La risorsa selezionata sarà inserita nella brigata di cucina con la responsabilità diretta di una o più partite, garantendo qualità, costanza e precisione nella produzione dei piatti in linea con gli standard del locale e la visione dello Chef.
Principali Responsabilità
- Gestione e organizzazione della propria partita durante il servizio.
- Preparazione e produzione dei piatti secondo le ricette e gli standard definiti dallo Chef.
- Controllo della qualità delle materie prime in ingresso e della corretta conservazione degli alimenti.
- Supervisione e supporto al personale di partita (commis, aiuto cuoco).
- Rispetto rigoroso delle norme igieniche e delle procedure HACCP.
- Collaborazione attiva con il resto della brigata per garantire fluidità e puntualità del servizio.
- Contributo alla creazione e allo sviluppo del menù, in linea con la filosofia del locale.
Requisiti
- Esperienza consolidata (minimo 3 anni) nel ruolo di Capo Partita in ristoranti strutturati, hotel o realtà di livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard qualitativi.
- Attitudine al lavoro in team, precisione e senso di responsabilità.
- Flessibilità oraria (turnazioni, weekend e festivi).
- La conoscenza della cucina di mare e/o dei prodotti tipici siciliani è considerata un plus.
Offerta
- Contratto stagionale con possibilità di stabilizzazione.
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
- Contesto din
10 set - Milano
During S.p.A. Filiale di Milano Cadorna
10 set - Turbigo
Altro
10 set - Ficarazzelli-bagni Italia
Laboratorio Giepi
10 set - Cremona
agap2 Italia