07 set - Roma
Trapizzino
Store Manager/ Direttore - Trapizzino Testaccio
Chi siamo
Trapizzino è l’angolo di pizza che porta la tradizione della cucina romana in un prodotto street food, oggi presente con locali in Italia e all'estero. I nostri punti vendita In&Out; uniscono la qualità di un prodotto artigianale ai ritmi elevati tipici della ristorazione veloce. Siamo alla ricerca di uno/a Store Manager per il punto vendita di Roma Testaccio.
La posizione
Lo/la Store Manager è il punto di riferimento del locale e si occupa della gestione operativa del punto vendita a 360 gradi, con l'obiettivo di garantire il raggiungimento dei target di vendita, gli standard di qualità del prodotto e servizio e un contesto di lavoro efficiente e motivante per il team.
Responsabilità principali
- Supervisione e ottimizzazione dei flussi di sala/cassa e delivery (gestione piattaforme, tempistiche di consegna, qualità dell'ordine)
- Pianificazione turni, formazione e sviluppo del personale di sala e cucina
- Garanzia degli standard aziendali su igiene, sicurezza alimentare (HACCP) e qualità del prodotto
- Gestione delle criticità operative quotidiane e problem solving in autonomia
- Reportistica periodica verso la Proprietà
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa consolidata in ruoli di gestione o vice-gestione in contesti di ristorazione veloce, presso realtà strutturate
- Comprovati risultati raggiunti in attività precedenti (obiettivi di vendita, gestione team, apertura/riorganizzazione punti vendita)
- Ottima padronanza di sistemi di cassa e piattaforme di delivery
- Esperienza solida nella gestione e motivazione di team, anche numerosi
- Flessibilità oraria, capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
- Ottima conoscenza della lingua inglese
Cosa offriamo
- Contratto e inquadramento commisurati all'esperienza maturata
- Turni strutturati su 5 o 6 giorni lavorativi settimanali, da concordare in fase di colloquio
- Retribuzione proporzionata all'esperienza e ai giorni di lavoro s
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07 set - Roma
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