Chef de Partie

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Chi siamo

Crazy Pizza è molto più di una facile pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell’Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza - parte del gruppo Majestas - è riconosciuta per i suoi sapori decisi, ingredienti freschissimi e un forte impegno verso un servizio d’eccellenza.

Chef de Partie - Crazy Pizza

Come Chef de Partie in Crazy Pizza sarai una figura fondamentale della brigata di cucina, responsabile della gestione autonoma di una specifica partita. Lavorerai a stretto contatto con il Sous Chef e l’Head Chef, assicurandoti che ogni piatto rispetti gli elevati standard del brand.

Le tue responsabilità quotidiane
- Gestire con precisione la partita assegnata, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard Crazy Pizza.
- Assicurare un’adeguata mise en place, con ingredienti sempre freschi, organizzati e disponibili,



per un servizio fluido ed efficiente.
- Controllare qualità, gusto, presentazione e porzionatura dei piatti prima dell’uscita dal pass.
- Applicare rigorosamente le norme di sicurezza alimentare, igiene e pulizia, in linea con le politiche aziendali e la normativa vigente.
- Collaborare con l’Head Chef e il Sous Chef nella condivisione di problematiche, suggerimenti e, quando richiesto, nello sviluppo di nuove proposte di menu.
- Monitorare lo stock della propria partita, garantire la corretta rotazione degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.

Chi sei
- Hai esperienza comprovata come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in un ristorante italiano o in cucine ad alto volume e ritmo sostenuto.
- Possiedi un’ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare della pizza e delle preparazioni tradizionali.
- Sei in grado di gestire autonomamente una partita mantenendo a

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