Il Ristorante Madreperla, rinomato per la sua cucina raffinata e l’attenzione alla qualità, situato nel cuore di Magenta, è alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e talentuoso per unirsi al nostro team agile.

Descrizione del ruolo:
- Gestione autonoma di una partita (antipasti, primi o secondi) con creatività e precisione.
- Preparazione e presentazione di piatti in linea con gli standard elevati del ristorante.
- Collaborazione con lo Chef Executivo per garantire la qualità e la coerenza dei piatti.
- Supervisione e formazione del personale di cucina junior.
- Gestione delle scorte, controllo della freschezza degli ingredienti e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Requisiti:
- Esperienza comprovata di almeno 2-3 anni come Chef de Partie in ristoranti di alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e passione per la cucina italiana e internazionale.

- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente vivace.
- Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.

Offriamo:
- Contratto a tempo indeterminato.
- Retribuzione competitiva, commisurata alle competenze.
- Atmosfera di lavoro stimolante e possibilità di crescita professionale.
- Formazione continua e opportunità di collaborare con un team di professionisti appassionati.

Unisciti al team del Ristorante Madreperla e contribuisci a creare esperienze culinarie indimenticabili

Ristorante Madreperla

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

Chef de Partie

Part-time SDR

Manutentore Elettrico Junior — Avvia la tua crescita tecnica

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Responsabile reparto Pescheria