07 set - Italia
Restworld
Descrizione
Entra nel cuore del Chianti come Maître: guida la sala e lascia il segno.
Borgo Vescine è un relais 5* con ristorante d’hotel a Radda in Chianti, immerso nelle colline toscane. Qui ogni dettaglio conta: servizio elegante, ritmo preciso, cura dell’ospite e un ambiente di lavoro strutturato.
La proprietà è italiana ed è presente da 25 anni;
la direzione è affidabile da 10 anni: un progetto solido, ambizioso e in continua evoluzione, ideale per chi cerca crescita e continuità.
L’offerta è stagionale, ma se la collaborazione funziona viene confermata per la stagione successiva (chiusura a fine novembre).
Il ruolo
Come Maître sarai il punto di riferimento della sala e dell’esperienza ospite. Ti occuperai di:
- Coordinare e guidare lo staff di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier)
- Supervisionare il servizio in tutte le sue fasi, garantendo eleganza, ritmo e precisione
- Accogliere gli ospiti e gestire richieste speciali o criticità con tatto e sicurezza
- Curare mise en place, standard di servizio, linguaggio di sala e immagine complessiva
- Collaborare costantemente con Cucina e Direzione per assicurare coerenza e qualità
- Supportare formazione, motivazione e crescita del team
- Avere una forte attitudine alla vendita e alla valorizzazione della proposta (menu e carta vini)
- Applicare correttamente le procedure operative e le norme HACCP relative alla sala
Cosa cerchiamo
- Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità in sala, preferibilmente in contesti di alto livello:
- Passione per il vino (conoscenza enologica = plus importante)
- Problem solving, empatia, affidabilità e presenza
- Lingue: Italiano e Inglese indispensabili
- Necessario essere autonomi negli spostamenti
ContrattoCosa offriamo
- Contratto stagionale a tempo determinato (da metà marzo a fine novembre) con possibilità di conferma per la stagione successiva
- Retribuzione netta:2.200 - 2.500 € netti/mese su 14 mensilità:
- Benefit concreti:
- Pasti inclusi per lo staff:
- Alloggi
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