07 set - Napoli
Letizia garden
Per pizzeria/ristorante in crescita, ricerchiamo un/una Pizzaiolo da inserire nel team di cucina. La risorsa sarà responsabile della preparazione e cottura delle pizze, garantendo elevati standard qualitativi e coerenza con l’offerta del locale.
Responsabilità principali:
- Preparazione degli impasti (diretti/indiretti, lievitazione e maturazione)
- Stesura, farcitura e cottura delle pizze
- Gestione del forno (a legna/elettrico/gas)
- Controllo qualità delle materie prime
- Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Conoscenza delle tecniche di impasto e lievitazione
- Capacità di lavorare in autonomia e in team
- Resistenza allo stress e gestione dei picchi di lavoro
- Flessibilità oraria (turnazioni serali, weekend e festivi)
Costituiscono titolo preferenziale:
- Esperienza con diverse tipologie di pizza (napoletana, romana, contemporanea)
- Attestato HACCP in corso di validità
Offriamo:
- Inserimento in ambiente dinamico e professionale
- Possibilità di crescita e sviluppo delle competenze
- Retribuzione commisurata all’esperienza
La selezione avverà in tre fasi:
1. analisi dei curriculum
2. colloquio individuale
3. superamento della prova: preparazione di pizze classiche e contemporanee a propria scelta (considerare la prepazione dell'impasto)
INVIARE CURRICULUM CON FOTO E ADESIONE AL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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