Floor supervisor
Pubblicato il 07-09-2026 - Altro in Firenze
Luogo di lavoro: Firenze
Contratto: Da definire
Area: Amministrazione e Segreteria
Descrizione dell'offerta La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per notevole realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Firenze Centro un/una:
FLOOR SUPERVISOR
La figura rappresenterà il collegamento tra le indicazioni della Direzione e la loro applicazione operativa, garantendo ordine, efficienza e qualità del servizio .
Principali responsabilità:
Condurre il briefing giornaliero, condividendo con il team informazioni su menu, allergeni, priorità e organizzazione del turno;
Coordinare camerieri, runner e addetti all’accoglienza , gestendo stazioni, pause, rotazioni e coperture;
Supervisionare il servizio, monitorando tempi, flussi, attenzione ai tavoli e gestione degli ospiti VIP;
Anticipare criticità e intervenire tempestivamente nella gestione di ritardi, reclami e richieste particolari;
Garantire il rispetto degli standard di servizio e la qualità dell’esperienza del cliente;
Coordinarsi costantemente con la cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale;
Confrontarsi con Direttore e Vice Direttore sull’andamento del turno, sulle performance del team e sulle eventuali criticità;
Supportare la cassa quando necessario, in particolare nella gestione di richieste specifiche e conti complessi;
Essere un punto di riferimento autorevole per il team, garantendo ritmo, energia e coordinamento durante tutto il servizio .
Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni in ruoli quali Capo Sala, Capo Cameriere o Floor Supervisor , preferibilmente maturata nel settore della ristorazione;
Solide capacità di leadership operativa e comprovata esperienza nella gestione e coordinamento di un team di sala;
Conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali dinamiche operative della ristorazione;
Ottime capacità comunicative e relazionali;
Capacità di problem solving e gestione delle criticit