07 set - Avezzano
future food
Da Concetta, autentica osteria di cucina romana, nasce con l’obiettivo di portare in Abruzzo e oltre il vero spirito della tradizione gastronomica capitolina.
In un’ottica di crescita e consolidamento, per la sede di AVEZZANO (Via Camillo Corradini, 97)siamo alla ricerca di un/una Assistant Store Manager, una figura chiave che affiancherà la direzione nella gestione operativa e nello sviluppo del locale, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e dell’identità del brand.
Questo ruolo avrà un impatto centrale nella supervisione delle attività di sala, nel coordinamento del team e nel garantire un’esperienza ospitale in linea con i valori dell’osteria.
Responsabilità principali:
- Supportare lo Store Manager nella gestione quotidiana del ristorante e nel coordinamento del personale
- Mantenere e valorizzare l’identità del brand, basata su qualità, tradizione e accoglienza
- Organizzare i turni di lavoro, supervisionare i flussi operativi e garantire un servizio efficiente
- Affiancare il team di sala, favorendo un clima partecipativo e orientato al cliente
- Monitorare standard di servizio, pulizia, mise en place e procedure interne
- Gestire piccole attività amministrative, controllo scorte e coordinamento con cucina e direzione
- Favorire la formazione continua del personale di sala, trasmettendo processi e modalità operative condivise
- Collaborare con la direzione per iniziative interne, eventi, nuove aperture e miglioramenti del servizio
- Applicare e far rispettare le procedure HACCP e le norme di sicurezza
- Essere operativo nei momenti chiave del servizio, garantendo supporto attivo alla brigata di sala
Requisiti:
- Esperienza pregressa come Assistant Store Manager, Supervisor o ruolo analogo nella ristorazione
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Predisposizione alla formazione e alla gestione del personale
- Attitudine al contatto con il pubblico e forte orientamento al servizio
- Capacità di problem solving e gestione dello s
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