Cuoco / Cuoca Capo Partita - Chef de Partie
Pubblicato il 07-09-2026 - Il Borro in Loro Ciuffenna
Il Borro srl gestisce le aziende che si occupano di ospitalità ed agricoltura nel contesto toscano. Il controller junion sarà inserito in un team di lavoro dinamico ed orientato ai risultati, presso gli Uffici siti in San Giustino.
Il comparto finance del Borro gestisce per tutte le aziende dell'ospitalità ed agricoltura, i dati economici, la reportistica, il rapporto con le banche ed altri istituti e permette all'azienda di essere compliance rispetto alle normative ed avanzata rispetto alla pianificazione.
Soggiornare ad Il Borro è immergersi nella Toscana più autentica, dove strutture di accoglienza esclusive si integrano alla vita di un’azienda agricola d’avanguardia, che fa dell’ecosostenibilità la sua
filosofia. Dai wine tours alle cooking classes, dalle passeggiate a cavallo al golf, dai laboratori artigianali ai trattamenti di alta gamma della Spa: innumerevoli percorsi unici pensati per far vivere agli ospiti l’autenticità della Toscana.
cuoco / cuoca capo partita - chef de partie:
Cerchiamo un/a Capo partita di cucina per il nostro team F&B; a Il Borro.
Avrà l’occasione di entrare a far parte di un team forte e impegnato a fornire un servizio al cliente eccellente, per un’esperienza unica ed indimenticabile in un luogo senza uguali, dove è possibile assaporare tradizione, cultura, autentica sostenibilità e eleganza toscana. A Il Borro seguiamo gli standard Relais&Chateaux; in ogni attività, assicurando ai nostri ospiti e ai collaboratori un’attenzione autentica e personale, per farli sentire apprezzati e accolti come a casa.
Il ruolo del Capo partita
Supervisionare lo chef supervisionando la partita di riferimento, coordinando le risorse e garantendo un servizio in linea con gli standard qualitativi de Il Borro.
ATTIVITÀ
Supervisionare la partita di riferimento;
Coordinare le risorse assegnate;
Garantire la perfetta preparazione delle pietanze ed il corretto impiattamento;
Collaborare con il team di sala al fine di garantire un servizio impeccabile a