07 set - Milano
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Sous Chef Per Ristorante
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione
Vuoi crescere professionalmente in un ristorante dinamico nel cuore di Milano? Ti offriamo l'opportunità di entrare come Sous chef in un locale che lavora con il pesce , dove potrai affinare le tue competenze culinarie e di gestione della brigata. Con una retribuzione competitiva da 2.838 a 3.662 € lordi al mese , premio fatturato e mance TOP , questa è l'occasione per fare il salto di qualità che cercavi.
Cosa Farai:
- Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina , garantendo standard elevati
- Gestirai le comande e organizzerai il flusso di lavoro in cucina
- Ti occuperai degli ordini e delle forniture , ottimizzando costi e qualità
- Preparerai piatti di pesce con tecnica e creatività
- Collaborerai con lo chef per sviluppare il menu e formare il personale
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o in un ruolo simile
- Hai già lavorato in ristoranti e conosci le dinamiche di un locale strutturato
- Sai gestire una brigata e coordinare il personale in modo efficace
- Hai esperienza nella cucina di pesce e padroneggi le tecniche di lavorazione
- Sei organizzato/a nella gestione di comande, ordini e forniture
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turni misti, dalle 15:00 alle 23:30. Inizio indicativo: settembre 2026 .
Retribuzione: da 2.838 a 3.662 € lordi al mese su 13 mensilità (pari a circa 2.000-2.402 € netti ). Inoltre: pasti inclusi per lo staff, formazione continua, bonus fatturato , abbigliamento da lavoro e mance TOP .
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Aggiornamento continuo
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Mance TOP
Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Cucina di pesce
- Supervisionare il personale
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano
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