07 set - Torino
Adecco
Siamo alla ricerca di un Head Chef per un ristorante specializzato in cucina di pesce, situato nel cuore di Milano.La realtà si distingue per la resistente attenzione alla qualità del prodotto, con banco del pesce fresco e un menu che segue la stagionalità.Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso. Cosa faraiEntrerai in una brigata ridotta e dinamica (3 persone), con in un ruolo chiave e responsabilità a 360° sulla cucina e impatto diretto sul prodotto.Gestione operativa della brigataLavorazione e valorizzazione del pesce frescoSupervisione del banco e controllo qualità materie primeCreazione e aggiornamento del menu stagionaleGestione fornitori,
ordini e magazzinoMonitoraggio food cost e ottimizzazione dei processiFormazione e organizzazione del team Chi cerchiamoEsperienza consolidata in ristoranti di pesceOttima conoscenza del prodotto itticoLeadership e capacità di gestione del teamApproccio organizzato, dinamico e orientato alla qualità xdwybme Autonomia e senso di responsabilità Si offrono: Contratto diretto in azienda, tempo determinato con prospettiva di inserimento stabileCCNL Turismo pubblici esercizi, RAL 40k-45kContesto dinamico e orientato alla qualità40h settimanali (domenica sera e lunedì chiuso)
07 set - Milano
Mind The Value
07 set - Curtarolo
eBa Ricerca & Selezione
07 set - Massa
Disoccupazione
07 set - Roma
Tempi Moderni Helvetia